Rizses citromleves és mézes narancsos csirkemell

A Szatmár.ro a mai napra is ízletes ételeket ajánl Simon Zsolt, a Chilly Csárda Étterem szakácsának segítségével.

A mai menü: rizses citromleves és mézes narancsos csirkemell.

Rizses citromleves

Hozzávalók:

20g rizs
1 db tojássárgája
1/2citrom
Só,bors,vegeta

Elkészítés:

A vegetát vízzel felfőzzük, a rizset beletesszük, és puhára pároljuk. Eközben a tojássárgáját a citrom levével habosra verjük, sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor a citromos, tojásos keveréket tányérba helyezzük, és ráöntjük a rizses levünket.

Rizses citromleves

Mezes narancsos csirkemell

Hozzávalók:

300g csirkemell
1db narancs leve
10ml olívaolaj
2 evőkanál méz
5ml szójaszósz
5ml balzsamecet
1 gerezd fokhagyma
Kávéskanálnyi csiliszósz
Só, fahéj, szerecsendió, gyömbér ízlés szerint

Elkészítés:

A csirkemellet nagyobb csíkokra vágjuk a fokhagymát megtisztítjuk, a narancs levet kifacsarjuk. A csirkemellcsíkokat a felhevített olívaolajon kevés ideig megfuttatjuk, rácsorgatjuk a mézet, a szójaszószt, illetve a balzsamecetet rácsepegtetjük, és azonnal ráöntjük a kifacsart narancs levet. Kevés ideig pároljuk, hozzáadjuk a leheletnyi csiliszószt,a frissen reszelt gyömbért (lehet por is). Ízesítjük, és fűszerezzük. Elkészítési idő 25 perc.

Mézes narancsos csirkemell

Jó étvágyat kívánunk!